🥢 집에서도 시원하게! 간단 메밀국수 레시피, 다이어트에도 찰떡!

요즘처럼 더운 날, 입맛 없을 때 생각나는 메뉴 중 하나가 바로 시원한 메밀국수죠.
최근에 저희도 메밀국수 해먹을 겸 냉동 메밀면을 샀는데 지금 이걸로 만들면 딱이겠다 싶더라고요!
든든한 한 끼이자, 손님 접대용으로도 손색없는 메뉴 소개 바로 들어갑니다~!

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📌 준비 재료 (2인분 기준)

• 메밀면  2인분
• 혼쯔유 100g
• 냉수 300g
• 알룰로스 2스푼
• 쪽파(없다면 대파), 와사비, 김가루, 무즙 (선택)
• 얼음

메밀면 정보 : 면사랑 프리미엄 20% 메밀면(냉동)

 ㄴ 보통 메밀면 삶는데 5~6분 정도 삶아야하지만 이건 1분정도면 충분하더라고요~!! 완전 추천해요 😆 

     링크 드리고 싶은데 지금 품절이네요 ㅠㅠ

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🍜 만드는 방법

1. 면 삶기
   • 끓는 물에 메밀면을 넣고 5~6분 정도 삶아요. (제가 추천드린 제품이라면 1분이면 충분!!)
   • 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거해요. 그래야 쫄깃하고 더 맛있어요 :)
   • 얼음물에 담가두면 훨씬 쫄깃+시원한 맛 업그레이드!
2. 육수 만들기
   • 혼쯔유 100g + 냉수 300g + 알룰로스 2스푼을 섞어요
   • 여기에 대파 또는 쪽파를 넣어서 섞으면 굿!
3. 토핑 준비
   • 김가루, 다진 쪽파, 무즙, 와사비를 취향껏 준비 : 저는 쪽파가 없어 대파와 와사비만 넣었어요!!
4. 플레이팅
   • 면은 접시에 돌돌 말아 담고
   • 따로 국물을 찍어 먹는 스타일로 즐기거나 냉모밀 스타일도 괜찮아요!
   • 마지막에 얼음 동동 띄워서 같이 먹으면 시원하게 드실 수 있어요!

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📷 오늘의 플레이팅

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🧡 마무리

냉면이나 비빔국수만큼 간단한데도, 제대로 만든 느낌을 주는 메밀국수!
냉장고 속 재료만 잘 활용해도 집에서 분위기 있는 한 그릇이 완성돼요.
다가오는 주말, 시원한 메밀국수 한 그릇으로 여름 입맛 되살려보세요 :)

그럼 이만 🦗